Smokva sa Smokvom na Smokvi iliti Oda kraju Ljeta. Bila je na mom popisu otkad je #figseason započeo, ali nekako ju uspijemo pojesti prije nego što uopće pomislim na tortu.

SASTOJCI

• mali kalup ~16cm

~ BAZA ~
• 140g keksa (GranCereale)
• 40g rastopljenog maslaca
• 1zlica mlijeka

~ KREMA~
•250g mascarponea
•250g grčkog jogurta
•3-4 žlice tekućeg sladila po izboru (med, agavin ili rižin sirup)
•1-2 žlica soka od limuna

~SMOKVE (ili neko drugo voće, drugi put s malinama)

POSTUPAK

Izmrvljene kekse preliti rastopljenim maslacem i malo mlijeka te formirati bazu.

Opcionalno – zapeči 5min na 180°C i ohladiti. Premazati tankim slojem marmelade od smokava ili narezanim redom zrelih smokava (ja sam ploškine samo kratko zapekla par min u pećnici nakon baze za malo intenzivniji okus).

Sir, jogurt, med i malo limuna dobro izmiješati te izliti preko baze.

Ohladiti u frižideru preko noći te prije posluživanja narezati smokve po vrhu. Za dodatni sjaj, možete lagano smokve pokapat s malo tekućeg sladila po izboru. Ja sam imala sok od smokvinog lista kojeg sam reducirana na laganoj vatri do gustice meda i s njim prelila smokve.